| 鲫鱼俗称鲫瓜子，肉味鲜美，肉质细嫩，它营养全面，含蛋白质多，脂肪少，食之鲜而不腻，略感甜味；鲫鱼肉嫩味美，营养价值较高，但刺细小且多。 |
【食材与调料】
【主料】鲫鱼1000g，西洋菜1000g，红萝卜1根 |
| 【辅料】油适量，盐适量，无花果5个，陈皮1小块 |
【制作步骤】
 | 1.鲫鱼洗干净备用 |
 | 2.西洋菜洗干净备用 |
 | 3.红萝卜洗干净斩件 |
 | 4.无花果陈皮浸泡洗干净 |
 | 5.西洋菜用热水绰烫，以防农药 |
 | 6.锅下油，煎鲫鱼至金黄备用 |
 | 7.锅里的水放几块姜片烧开 |
 | 8.然后倒入所有材料，雨用煲汤袋装好，煲2小时候即可饮用 |
【鲫鱼西洋菜汤做法小贴士】
| 小贴士无啥技巧 |
