| 特点：色泽碧绿 制作方便 做法独特 味道经典 |
【食材与调料】
| 【主料】尖辣椒150g |
| 【辅料】花椒适量，盐适量 |
【制作步骤】
 | 1.尖辣椒适量。 |
 | 2.把尖辣椒洗净，放入盘中，再放进微波炉，高火3分钟。 |
 | 3.这是从微波炉取出后。 |
 | 4.将尖辣椒去皮、去蒂。 |
 | 5.然后将其切成任意行状备用，条、丝、块均可。 |
 | 6.锅中放入花椒，小火将其焙干，擀碎过筛。 |
 | 7.将擀碎过筛的花椒和盐拌匀，即成椒盐。二者比例根据自己口味调整即可 |
 | 8.将椒盐放入尖椒的盘中，蘸之即可食用。 |
【椒盐尖椒做法小贴士】
| 花椒一定要用小火焙制。尽量不用生的胡椒粉。 |
