| 做了好几种不同口味的豆渣松饼，从未说破它的豆渣成分。吃的人也浑然不觉，这算不算是一种欺骗？多少次几欲从口而出，终于忍住。这一次，将松饼与葱花蛋糊饼嫁接，做成葱香味，或许接受度更高。甜饼往往只做零食，咸饼更多会做主食。时下不是提倡米面不要吃得太精细吗？用带有豆渣的松饼，替代精细的米面做主食，有利于健康。当然，对于那些消化能力差的人是个例外。 |
【食材与调料】
【主料】豆渣200g，中筋面粉300g，水300g |
| 【辅料】泡打粉1小勺，盐1小勺，小葱适量，花椒适量 |
【制作步骤】
 | 1.用料 |
 | 2.将豆渣倒入大碗 |
 | 3.面粉，泡打粉，盐混合，筛入碗中 |
 | 4.略微翻拌 |
 | 5.加入水 |
 | 6.调成均匀面糊 |
 | 7.加入花椒和葱花 |
 | 8.拌匀 |
 | 9.平底锅烧热，放入适量面糊，摊开 |
 | 10.底面金黄，翻面，煎另一面 |
 | 11.两面金黄，出锅，晾凉 |
 | 12.装盘食用 |
【椒盐葱香豆渣松饼做法小贴士】
| 小贴士盐的用量可以根据自己口味酌情调整。 水的用量需根据豆渣含水量酌情调整，只需要能调成稠厚可流动的面糊即可。 |
