| 今天试着用栗子焖羊蝎子，做出来的效果也是非同一般哦，焖出来的羊蝎子肉香酥嫩滑口感特佳。栗子也完全吸收了它汁香浓入口即化。 |
【食材与调料】
【主料】羊蝎子50g |
| 【辅料】生抽10ml，老抽10ml，白糖20g，姜5片，水150g，生粉10g |
【制作步骤】
 | 1.大葱切断 |
 | 2.姜切片 |
 | 3.栗子先煮熟去皮 |
 | 4.热锅放油加入姜和大葱爆香 |
 | 5.羊蝎子灼水捞起备用，把羊蝎子放入爆香，至两面稍微变色加入水 |
 | 6.加入香叶、八角、桂皮、花椒 |
 | 7.加入老抽、生抽、白糖 |
 | 8.盖上盖子先煮开再关中小火焖20分钟 |
 | 9.加入栗子焖10分钟 |
 | 10.最后打入生粉水 |
【酱香羊蝎子做法小贴士】
| 小贴士小火慢焖羊蝎子和栗子更入味 |
