| 茄子辣辣的可口，美味，， |
【食材与调料】
【主料】茄子少许 |
| 【辅料】油适量，蒜，姜适量，青，红椒适量，辣椒酱少许，盐，味精少许 |
【制作步骤】
 | 1.把茄子切成条，用淡盐水泡一下，不褪色，，炒出来不那么黑，， |
 | 2.锅里多放些油，把茄子煎一下，，捞出，，，忘了拍了张照片 |
 | 3.把油倒出留少许，把切好的蒜，姜，和辣椒酱倒入锅中翻炒，， |
 | 4.炒出蒜香，倒入肉丝继续翻炒，， |
 | 5.然后倒入煎好的茄子，在把切好的辣椒倒入锅中翻炒， |
 | 6.然后放一点盐，少许味精，， |
 | 7.出锅，，，啦啦啦，，，美味的茄子好了 |
【酱香茄子做法小贴士】
| 小贴士煎茄子时注意火候， |
