酱香鸡柳卷,酱香鸡柳卷的做法 - 阳康菜谱网酱香鸡柳卷做法大全

这到酱香鸡柳卷是在一档美食节目中看到的，觉得非常适合做孩子早餐，做法简单，食材也比较简单，只用到了黄豆酱和甜面酱。试做了一次，味道真心不错。现在把做法介绍给妈妈们，快给宝贝做营养好吃的鸡柳卷做早餐吧！

【食材与调料】

【主料】面粉300g，鸡胸肉250g

【辅料】甜面酱适量，黄豆酱适量

【制作步骤】

	1.食材：鸡胸肉、甜面酱、黄酱。
	2.鸡肉去筋膜切成用1.5厘米见方的条。
	3.切好的鸡肉放入碗中，加入黄酱、甜面酱。
	4.抓匀腌渍两个小时以上。（我是提前一晚腌渍）
	5.面粉中加入一半沸水拨匀，再加入凉水合成柔软的面团，醒30分钟。
	6.松弛好的面团再次揉匀并分成小剂子。
	7.分好的剂子按扁，每一片刷涂一层油，2张摞在一起。
	8.用手稍稍按扁。
	9.用擀面棍擀成薄饼。
	10.饼铛烧热，不用放油，把薄饼放在锅里小火慢慢烙。
	11.翻个面，待中间鼓起后，就表示饼烙好了。
	12.从饼铛中取出，趁热揭开，就可以用来卷菜、卷肉了。
	13.烙好饼，来煎制鸡肉。锅中放适量食用油。
	14.放入腌渍好的鸡肉条，中小火煎制。
	15.煎至肉条变色熟透即可。
	16.生菜用淡盐水浸泡十分钟再淋去水分。
	17.都准备好了，取一张薄饼，卷上生菜和鸡肉条，开吃啦！
	18.可以根据自己口味在薄饼上刷上各种酱料。（鸡柳用黄酱和面酱腌渍的，不用加任何调料，滋味已经很足啦）