| 先大火把锅烧红，倒油加热，放少许盐，再把火关小，豆腐披成小四方块，依次放锅里煎，各自两面煎少许面积金黄色，把辣椒、大蒜等等下锅翻炒，放点水煮开放鸡精及可！ |
【食材与调料】
【主料】嫩豆腐一块 |
| 【辅料】尖椒两个，大蒜两颗，生姜两片 |
【制作步骤】
 | 1.油先一定要大火烧烫，不然豆腐下锅会碎 |
 | 2.心急吃不了热豆腐，所以煎豆腐一定要有耐心 |
 | 3.选辣椒一定要新鲜的尖椒，才够味 |
【家乡豆腐做法小贴士】
| 小贴士豆腐煎的好、看你掌握火候哦！ |
【食材与调料】
【制作步骤】
【家乡豆腐做法小贴士】
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