| 买的肥牛片原来是想打火锅的，但一直没有打，刚好家里没什么肉肉，就拿出来做了这个菜！这个菜的灵感是看料理书学的，但是原方子用的是牛肉片以及其他蔬菜，我就利用手头上现有的，做了一些变化，味道也不错，蛮特别的！ |
【食材与调料】
| 【主料】牛肉片150g，蟹味菇80g |
| 【辅料】橄榄油适量，红酒醋适量，糖适量，姜适量，炒香的白芝麻适量 |
【制作步骤】
 | 1.姜切细丝，加入红酒醋，橄榄油，糖，拌匀成姜味酱汁备用； |
 | 2.牛肉解冻，我用的是肥牛啊！ |
 | 3.蟹味菇剪去根部，洗净沥干； |
 | 4.锅中烧开水，水开后下牛肉片； |
 | 5.焯熟，然后盛起沥干水； |
 | 6.把蟹味菇也下锅焯熟； |
 | 7.沥干水份备用； |
 | 8.把蟹味菇铺在碟子底部，加入焯好的牛肉； |
 | 9.淋上1调好的酱汁，再撒上炒香的白芝麻。 |
【姜味牛肉沙拉做法小贴士】
| 喜欢吃姜味，辣一点的，还可以磨一些姜蓉进去，更有风味！ |
