【食材与调料】
【主料】龙利鱼，黄灯笼辣椒酱 |
| 【辅料】冬瓜，金针菇，内酯豆腐，菜叶 |
【制作步骤】
 | 1.金针菇泡水1小时后汆烫，冬瓜小青菜木耳鱼片黄灯笼酱等 |
 | 2.油宽些爆锅后（中小火）放入黄灯笼辣酱煸炒 |
 | 3.添水烧金汤调盐2分钟后捞出来葱姜扔掉 |
 | 4.先下冬瓜片煮半熟捞出来 |
 | 5.铺在碗底做垫菜 |
 | 6.汆烫金针菇和豆腐后也铺在碗里（忘拍了）汆鱼片，这碗大人吃1分钟汆烫就捞出来 |
 | 7.鱼片也摆放碗里，尽量摆成高塔然后在汤汁里调味精用勺子舀在碗里，（请客的话我也会再泼点滚油） |
 | 8.哈，烫几根菜叶 |
【金汤鱼片 做法小贴士】
