| 青苹果买来有些日子了。却一直懒得做吃的,眼看就要不新鲜了。勤快了下,把它们做成了面包-馅儿清香，做的焦糖苹果面包，那是个好吃。而且自己做的苹果酱非常卫生营养零防腐剂，吃得安心。 |
【食材与调料】
| 【主料】青苹果300g，高筋面粉120g，低筋面粉30g，鸡蛋30g，牛奶70g |
| 【辅料】黄油25g，盐2g，芝麻适量，蜂蜜适量，砂糖60g，清水30g，白醋1匙，酵母2g，白糖15g |
【制作步骤】
 | 1.直接法，将高筋面粉120g，低筋面粉30g，鸡蛋30g，牛奶70g，酵母2g，白糖15g制成基础发酵面团，面团表面光滑松软，按压不会下陷，证明基础发酵到位。 |
 | 2.将发酵面团平均分割成5份，滚圆，松弛15分钟。 |
 | 3.将松弛后的小面团擀成圆饼形。 |
 | 4.将焦糖苹果内馅包入面团内。 |
 | 5.将面饼捍紧收口成一球形。 |
 | 6.将面包球倒放到烤盘上，盖上保鲜膜，醒十分钟。 |
 | 7.十分钟后，将面包放入烤箱进行最后发酵。 |
 | 8.面包发酵至原来的1.5倍大时取出，做最后的装饰。 |
 | 9.首先在面包表面刷上蜂蜜水（蜂蜜与水1:1）。 |
 | 10.然后在面包表面撒上芝麻。 |
 | 11.烤箱于200度预热 ，上下火175度，中层烤16分钟。 |
 | 12.新鲜出炉的焦糖苹果面包。好香的苹果 味。 |
【焦糖苹果面包做法小贴士】
| 煮苹果馅要小火慢煮。加入一小匙白醋可以防止苹果馅变色。 |
