| 冬季来临，天气越发寒冷。人们很容易感冒。为增强身体抵抗力，要补充一些具有防病功效的饮食。不妨多喝些鸡汤。鸡汤营养丰富又美味，是家庭滋补的佳品，虽然鸡汤不是治疗感冒的药物，但是它能缓解感冒的症状。鸡汤能够改善人体的免疫机能。有助于减少鼻腔的堵塞和喉咙疼痛，咳嗽的次数也会随之减少。 |
【食材与调料】
| 【主料】三黄鸡500g |
| 【辅料】葱适量，盐适量，姜适量，胡椒粉适量，枸杞适量，料酒适量 |
【制作步骤】
 | 1.三黄鸡洗净，去掉内脏和鸡油。 |
 | 2.葱切段，姜切片。 |
 | 3.枸杞用水泡发。 |
 | 4.锅置火上加入适量水、料酒烧开下入鸡焯去血沫捞出备用 |
 | 5.焯水的三黄鸡用清水洗净血沫。 |
 | 6.加入葱姜 料酒 大火烧开，转小火 煲 1小时。 |
 | 7.用勺撇去鸡汤上的油脂。 |
 | 8.加入枸杞再煲10分钟。 |
 | 9.盛入碗中加入盐和胡椒粉调味即可。 |
【鸡汤做法小贴士】
| 煲鸡汤加水要要一次加够。中途不要加入。 |
