| 磨菇营养丰富,味道鲜美,自古以来被列为上等佳肴,是高蛋白,低脂肪,富含人体必需氨基酸,矿物质,维多素和多糖等营养成分的健康食品 |
【食材与调料】
【主料】鸡腿400克，磨菇600克 |
| 【辅料】食用油10克，酱油10克，料酒5克，盐5克，水100克 |
【制作步骤】
 | 1.材料：鸡腿 |
 | 2.材料：磨菇 |
 | 3.磨菇一分为二 |
 | 4.底油,放入鸡腿,翻炒 |
 | 5.放入酱油,料酒,搅均匀 |
 | 6.放入磨菇 |
 | 7.搅均匀,搅磨菇上色了 |
 | 8.放入盐,搅均匀 |
 | 9.放入适量的水,大火烧开 |
 | 10.转中火炖到收汁 |
 | 11.上桌 |
【鸡腿炖磨菇做法小贴士】
| 小贴士1先爆炒鸡肉,放足调料2少放水进锅炖,因为磨菇在炖的过程会出水分 |
