| 姜丝米椒豆腐，为了摄入优质植物蛋白，豆制品可谓最好的选择。豆腐的做法千变万化，口味也很多。家常豆腐，很平常的小菜。可根据家人口味、喜好，调制出不同口感、滋味的豆腐菜。 |
【食材与调料】
【主料】豆腐400g |
| 【辅料】油适量，盐适量，生姜适量，米椒适量，生抽适量，味精适量 |
【制作步骤】
 | 1.备尖椒和生姜， |
 | 2.切丝， |
 | 3.豆腐切丁， |
 | 4.先煎豆腐， |
 | 5.均匀地撒点盐， |
 | 6.煎香， |
 | 7.撒上辣椒粉， |
 | 8.放进尖椒，淋上生抽， |
 | 9.为匀， |
 | 10.放进姜丝，有香葱放点香葱。 |
 | 11.调入味精出锅。 |
【姜丝米椒豆腐做法小贴士】
| 小贴士豆腐用油煎香，多放点油更好吃。 |
