| 面筋是素食很好的选择，因为在家的时候妈妈经常买，所以我也挺喜欢吃的，不过我每次都做不出妈妈的那个味道，不过今天加了些鸡胸肉下去炒，真是别有一番滋味。 |
【食材与调料】
| 【主料】面筋200g，鸡胸肉100g，芹菜50g |
| 【辅料】油适量，盐适量，鸡汁适量 |
【制作步骤】
 | 1.准备好食材 |
 | 2.芹菜洗净切小段 |
 | 3.面筋切成片状 |
 | 4.然后用手撕成丝 |
 | 5.锅烧热水 |
 | 6.把撕成丝的面筋下锅焯一下 |
 | 7.捞起沥干水分 |
 | 8.鸡胸肉切丝 |
 | 9.锅热适量油 |
 | 10.鸡肉下锅滑炒 |
 | 11.鸡肉炒至变白下芹菜下锅翻炒 |
 | 12.倒入沥干水分的面筋下锅翻炒 |
 | 13.调入鸡汁、盐调味即可起锅食用 |
【鸡丝面筋做法小贴士】
| 面筋切片后用手撕成细条装，这样面筋吃起来口感非常好。 |
