| 夏天到来啦，防暑降温又成了一个热门的话题也是一个食欲不振的季节作为地地道道的“北京丫头片子”一定不会错过这道美食——绿豆糕说起绿豆真是个好东西呢不仅乐意祛暑消热而且利湿总之好处多多啦炎炎夏日来上一块好惬意的享受呢 |
【食材与调料】
| 【主料】绿豆粉100g |
| 【辅料】绵白糖适量，水适量 |
【制作步骤】
 | 1.绿豆粉过筛 |
 | 2.蒸锅放入凉水，大火将绿豆粉蒸熟，大约15分钟 |
 | 3.中间打开锅盖透气，半分钟 |
 | 4.蒸熟的绿豆粉会出现结块 |
 | 5.用勺子碾碎，过筛 |
 | 6.过筛后的绿豆粉，会更加的细腻 |
 | 7.在绿豆粉中间放入白糖 |
 | 8.放入水，搅匀 |
 | 9.搓成碎粒状 |
 | 10.模具撒粉，压出形状 |
 | 11.快来尝尝吧 |
【京式绿豆糕做法小贴士】
| 水和糖的用量，酌情掌握 |
