| 花生健脾和胃、利肾去水、理气通乳、治诸血症。花生中的维生素K有止血作用。花生红衣的止血作用比花生更高出50倍，对多种出血性疾病都有良好的止血功效。花生含有维生素E和一定量的锌，能增强记忆，抗老化，延缓脑功能衰退，滋润皮肤。花生含有的维生素C有降低胆固醇的作用，有助于防治动脉硬化、高血压和冠心病。花生中的微量元素硒和另一种生物活性物质白藜芦醇可以防治肿瘤类疾病，同时也是降低血小板聚集，预防和治疗动脉粥样硬化、心脑血管疾病的化学预防剂。花生还有扶正补虚、悦脾和胃、润肺化痰、滋养调气、利水消肿、止血生乳、清咽止疟的作用。 |
【食材与调料】
| 【主料】花生300g，中筋面粉100g |
| 【辅料】油适量，盐适量，花椒适量，味精适量，十三香适量 |
【制作步骤】
 | 1.准备花生 |
 | 2.加入花椒 |
 | 3.加入盐，味精，十三香 |
 | 4.加入面粉搅匀 |
 | 5.锅中起油 |
 | 6.油温起，下锅炸 |
 | 7.捞出控油 |
 | 8.装盘 |
【金丝花生做法小贴士】
| 花生别炸老了。 |
