| 老公很爱吃这个海鲫鱼，吃到现在是连连涨价呀~~今天买这三只鱼都差不多要50元了，这么贵的鱼要好做了，不能浪费呀~~之前都是用红烧的方法，前几天去海鲜馆有吃到她们用酱烧的，老公很喜欢吃。 |
【食材与调料】
| 【主料】海鲫鱼3条 |
| 【辅料】油适量，姜适量，老酒适量，糖适量，蚝油适量，豆瓣酱适量 |
【制作步骤】
 | 1.海鲫鱼洗干净，在肚子上划3刀。 |
 | 2.在海鲫鱼上抹一层淀粉， |
 | 3.锅里加油煎。 |
 | 4.煎到双面呈金黄色即可。 |
 | 5.锅里加豆瓣酱和糖、姜丝老酒、蚝油、少许清水小火熬开。 |
 | 6.再把鱼放进去中火烧开即可。 |
 | 7.最后的成品。 |
 | 8.最后的成品。 |
【酱烧海鲫鱼做法小贴士】
| 1、鱼抹上一层淀粉，然后用比平时多点的油煎这样不容易粘锅，弄破鱼皮。 2、加豆瓣酱后，就不要加盐和酱油。 |
