| 介： 洋葱具有降血压，降血脂，抗癌，减肥等功效，是一种集营养、医疗和保健于一身的特色蔬菜，平日里常惯与猪肉，牛肉搭配炒食，今天来盘素炒，感觉很不错，因为特喜欢洋葱的味道。 |
【食材与调料】
| 【主料】洋葱400g，青椒5g |
| 【辅料】蒜2瓣，盐适量，生抽适量，蚝油适量，鸡粉适量，食用油适量 |
【制作步骤】
 | 1.洋葱，青椒洗净备用。 |
 | 2.洋葱切丝。 |
 | 3.青椒丝，蒜切末备用。 |
 | 4.锅里放油小火爆香蒜末。 |
 | 5.放入椒丝略炒。 |
 | 6.放入洋葱丝。 |
 | 7.调入适量盐翻炒至洋葱软身。 |
 | 8.调入适量的蚝油，鸡粉，放约一汤匙清水炒匀即可上碟。 |
【椒丝炒洋葱做法小贴士】
| 洋葱不宜炒的太过熟烂，那样影响口感。 |
