鸡丝脆心煎饼卷,鸡丝脆心煎饼卷的做法 - 阳康菜谱网鸡丝脆心煎饼卷做法大全

很早就在好豆到家买到了传说中波哥家的杂粮煎饼。真不愧是销量第一的美食，怎么卷都好吃。今天要推荐给大家一种吃法--鸡丝脆心煎饼卷如何做出脆心，其实一点也不难，就是把一块煎饼在平底锅里炕成金黄色，再包在煎饼里，卷上其它食材。在你操作的过程中，这片煎饼会慢慢变凉、变脆，裹在煎饼里自然就成脆心啦。在煎饼里面还特意添加俊哥家的酸辣黄瓜，这又酸又辣又脆的小黄瓜，让脆心煎饼有了不同脆感。刷上香喷喷的牛肉酱、裹上鲜美的手撕鸡丝、加上自家种的生菜，以及不时会出来挑逗你味蕾的酸辣脆黄瓜，这口煎饼绝对会让你好吃的停不下来。当然炕煎饼的时候要注意火候，而且做好以后也要尽快食用，不然脆心就脆啦！

【食材与调料】

【主料】杂粮煎饼2块

【辅料】鸡蛋1个，手撕鸡丝适量，酸辣黄瓜适量，胡萝卜丝适量，生菜适量，牛肉酱适量，植物油少许

【制作步骤】

	1.将俊哥家的酸辣黄瓜切成小丁备用。
	2.准备好其它食材，提前准备好手撕鸡丝；将胡萝卜切成细丝；生菜洗净消毒干净。
	3.平底锅烧热后，不用放油，将胡萝卜丝小火焙熟。
	4.放入手撕鸡丝炒热，盛出备用。
	5.平底锅放少许油，放入一个鸡蛋，单面煎成型后放入一块杂粮煎饼，
	6.炕至金黄色后翻面继续炕一会。这块煎饼自然冷却后就是脆心。
	7.将另一块煎饼铺开；
	8.将炕好的煎饼放在上面，自然冷却后就是
	9.刷上适量的牛肉酱；
	10.均匀的铺上生菜；
	11.撒上酸辣黄瓜丁；
	12.再将鸡丝和胡萝卜丝均匀的铺在生菜上面；
	13.卷好后可以中间切好，也可以直接食用。
	14.尽快食用，就能品尝到里面酥脆、表皮绵软、香辣鲜美的煎饼卷啦！