| 燕麦，益肝和胃。可以有效地降低人体中的胆固醇，对心脑血管病起到一定的预防作用；含有的钙、磷、铁、锌等矿物质有预防骨质疏松、促进伤口愈合、防止贫血的功效，能改善血液循环。经常食用燕麦也有非常好的降糖、减肥的功效。 鸡肉的其蛋白质的质量较高，脂肪含量较低。鸡胸肉具有低热量的特点，富含人体必需氨基酸，是优质的蛋白质来源。 人体内某些营养素缺乏也会使人发胖，例如：B族维生素、铁、改、锌等。这些营养素在蔬菜水果中含量丰富，摄取不足会影响能量的转化和代谢，导致机体能量过剩，脂肪贮存过多，消耗过少，引起发胖。需减肥者，尽量避免吃生冷食品，多吃温性食物和富含纤维的食物，力求高蛋白、低糖类的饮食习惯。鸡蓉燕麦粥，高蛋白、低热量，营养全面。能改善血液循环，经常食用有非常好的降糖、减肥的功效。 |
【食材与调料】
| 【主料】鸡胸肉100g，大米30g，燕麦40g |
| 【辅料】芝麻油适量，盐适量，淀粉适量 |
【制作步骤】
 | 1.准备好大米、鸡肉、燕麦。 |
 | 2.鸡肉剁成碎末；燕麦洗净、泡软。 |
 | 3.鸡肉用盐、淀粉拌好备用。 |
 | 4.大米洗净、入沙煲；大火煮开，小火煮10分钟。 |
 | 5.倒入燕麦，再煮20分钟。 |
 | 6.加入适量盐、芝麻油。 |
 | 7.加入鸡肉，搅散；煮开。 |
 | 8.熬煮好的粥，调好味即可盛入碗中食用。 |
【鸡茸燕麦粥做法小贴士】
| 1、鸡肉很嫩，入粥中煮开即可。 2、燕麦提前泡软，可减少煮粥时间。 3、口味和调料随个人喜好。 |
