| 一年之计在于春，一日之计在于晨。早餐是提供一起床的精神来源对身体非常重要，如果不吃早餐会导致思考不清楚，没有精神，新陈代谢缓慢，血糖过低。如果长期不吃，还会导致脑筋迟钝变笨甚至发胖，所以早餐非常重要。早餐一定要吃的好。吃饱早餐，壮壮如山。 |
【食材与调料】
【主料】乌冬面1包，鸡肉50克，鸡蛋1个，菜花1根，葱花1根，香菜1根 |
| 【辅料】盐，生粉少许，料酒，姜少许，生抽 |
【制作步骤】
 | 1.乌冬面，鸡蛋，鸡肉，菜花备好。 |
 | 2.锅烧开水，鸡肉用盐，姜，料酒，酱油，生粉稍腌制一会倒入开水中。 |
 | 3.鸡肉煮3分钟后，放入乌冬面及菜花，加入盐，油，生抽。 |
 | 4.再煮3分钟后剩起装碗，散上葱香菜。 |
 | 5.锅热放油，油热后煎鸡蛋,（热锅热油煎蛋不会粘锅。)因为是小朋友吃怕上火，所以放少许水焖熟。 |
 | 6.鸡蛋铺在面上，一碗营养可口的面即成。 |
【鸡肉鸡蛋乌冬面做法小贴士】
| 小贴士因为煎蛋比较热气，煎的时候可以放少许水来焖。乌东面是超市买的。 |
