鸡肉核桃玛芬蛋糕

Bimmer就是我们的“儿子”,受宠得不得了。老公的理论是:孩子太宠可能会学坏啦,不好好读书啦,可是宠物就是要宠的吗,再惯又能惯坏到哪里去呢?顶多是挑食,加不听口令。何况Bimmer性情十分温和,除了脾气倔点儿,肚子敏感一点,实在是挑不出什么毛病。自从老公从网上看到关于批量生产的宠物食品含有不好的成分,比如说不能给人吃的杂碎之类的东西,我们就决定Bimmer食物的1/3由自己做。其实外面买的食物在营养配料上还是挺讲究的,加上宠物食品竞争也满激烈的,厂商也是绞尽脑汁,做出各种口味的食品。我们买的那一种就是一个朋友大力推荐的,说是她的朋友参观过工厂,据说工人们都可以随手拿起传送带上的食物吃呢。最近看到的统计资料,美国去年的宠物市场是359亿美元,而且市场每年都在增长。自己做食物的另一原因是外面买的宠物饼干热量也很高呢。Bimmer是巨型犬,所以体重要维持很好,不能太胖,否则会对后腿不利,造成残疾。虽然基因起决定性的作用,后天的保养也很关键。所以自己烘烤的饼干,点心也可以更好的掌握它热量的摄入。更更重要的是,Bimmer特别喜欢我做的食物,花点工夫也是值得的。

【食材与调料】
【主料】煮鸡腿3个,玉米粉1杯,半白面1杯,燕麦0.5杯,核桃仁0.5杯
【辅料】杏仁粉适量,苏打1大匙,水2杯

【制作步骤】
1.烤箱预热210度(410华氏)
鸡腿肉撕下来,切小丁
2.把所有干的材料(除了核桃仁)放在盆子里,和匀
分几步加入水,慢慢搅匀(谁量可自行调整)
最后放核桃仁
3.和好的面应当是介于面团和面汤之间
4.把面倒入玛芬纸杯在放在玛芬盘里烤20-25分钟就行了(知道叉一根牙签进蛋糕里再抽出来,牙签不粘为准)。

【鸡肉核桃玛芬蛋糕做法小贴士】
小贴士花样:
还可以用全麦面代替白面
可以加2个鸡蛋
也可以用肉馅代替鸡腿
省事的话就是烤成一块大大的饼(180度烤箱),烤30-45分钟(烤硬点儿没关系)

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