| 对于烘焙新手来说，可以学学面包整形吧！ |
【食材与调料】
【主料】高筋面粉250g，低筋面粉50g，鸡蛋5Og |
| 【辅料】白糖4Og，黄油30g，酵母3g，牛奶120g，盐3g |
【制作步骤】
 | 1.把除黄油外的食材放入面包桶，液体放下面，粉类放上面 |
 | 2.面团揉至扩展阶段放入软化了的黄油至程序结束 |
 | 3.面团发酵约1小时两倍大 |
 | 4.取出排气，分成八份松弛10分钟 |
 | 5.取一伤面团擀成椭圆形，对折再卷起来，依次做好8份 |
 | 6.模具表面液层黄油，放入面包坯，烤箱里放碗开水，放入面包二次发酵 |
 | 7.发酵好的面包入烤箱15O度上下火中层烤2O分钟既可。 |
【金钱面包卷做法小贴士】
| 小贴士如果 把面团分小块点，整形烤出的面包更漂亮！ |
