| 夏天天气太热，一家人都没有胃口吃饭，连一向爱吃肉的老公都叫着不吃肉要喝汤了，而且素不喜欢吃甜食的他却偏爱喝甜酒酿，所以怎么着也得满足他的胃口呀； 糯米作为一味中药味甘性温，入脾肾肺经，具有温胃健脾、益气止泻、生津止汗的作用。做成醪糟汤圆后，不仅增强了其补益功能，还增加了活血通络的作用：如对慢性萎缩性胃炎和消化不良者有促进胃液分泌，增加食欲，帮助消化的作用； 对这这等温补强壮的食品我当然乐于做起了，光喝米酒太单调了，我用糯米粉做了原味小圆子和紫薯小圆子，煮好的成品吃着又Q又弹，酒酿香甜滑口，特别是冷藏着更是美味，这么营养好吃的当然人人爱啦。 |
【食材与调料】
【主料】糯米酒酿200g，糯米粉100g |
| 【辅料】紫薯泥适量，温水适量，冰糖适量 |
【制作步骤】
 | 1.准备好所需要的材料（紫薯泥是事先蒸好压成泥状备用） |
 | 2.用一半的糯米粉用温水调好揉成软硬知足的面团 |
 | 3.剩下的糯米粉与紫薯泥混合 |
 | 4.揉成软硬知足的紫色糯米团 |
 | 5.把白色糯米团分小份揉成一个个的小圆子 |
 | 6.再把紫色糯米团揉成小圆子，我还把两种面团混合一起揉了点双色的 |
 | 7.奶锅中加水和冰糖烧开后放入双色小圆子煮 |
 | 8.待圆子快要浮起成熟的时候倒入酒酿再次煮开即可 |
 | 9.趁热吃暖胃，不过这个天气冷藏吃着更美味 |
【酒酿双色小圆子做法小贴士】
| 小贴士做糯米面团时里面可以适当放些白糖更入味，我揉的圆子小所以没有放； 糯米圆子稍微做小一点容易熟，而且吃着也更Q弹滑； 圆子快煮熟的时候再放酒酿，煮开锅即可关火； 糯米食品小孩和老人时食要适量； 冷藏后吃口感更佳。 |
