| 酒酿鸡蛋，喜欢吃甜酒，每到夏天，温度升高时就适合做甜酒，用蒸熟的糯米饭拌进甜酒曲，发酵24小时就成甜酒了。做好的甜酒煮鸡蛋，冲蛋花，煮红枣等都适宜。 |
【食材与调料】
【主料】甜酒100g，鸡蛋1个 |
| 【辅料】红糖适量 |
【制作步骤】
 | 1.刚做好的甜酒 ， |
 | 2.取少许甜酒，鸡蛋一个，红糖少许。 |
 | 3.锅里放清水烧开， |
 | 4.关小火，打进鸡蛋。 |
 | 5.盖上盖子， |
 | 6.将蛋焖熟，再放进红糖。 |
 | 7.倒进甜酒 ， |
 | 8.开中火， |
 | 9.再煮一分钟， |
 | 10.用快子将甜酒拌匀拌散开。 |
【酒酿鸡蛋做法小贴士】
| 小贴士食材的多少因人而定 |
