| 周六买了南瓜和面粉之类的，本来想做南瓜饼吃，可老公说南瓜饼好麻烦，干脆直接煎南瓜泥吧，也像饼子一样，不过没饼子那么麻烦，因为南瓜水粉多，糯性大，做南瓜饼需得用纱布把水份挤出来，家里没备这些，所以南瓜泥非常的糯，水份也多，只能煎来吃啦 |
【食材与调料】
| 【主料】南瓜500g，鸡蛋1个，面粉100g，糯米粉100g |
| 【辅料】油适量 |
【制作步骤】
 | 1.南瓜洗净，切块 |
 | 2.然后放进高压锅内压十五分钟 |
 | 3.压熟后，把南瓜压烂，并且滤出水份，最好用沙布滤干水 |
 | 4.准备好的鸡蛋 |
 | 5.洒上面粉 |
 | 6.加入一个鸡蛋，一起搅拌 |
 | 7.再加放糯米粉一起搅动拦成糊状 |
 | 8.锅中放油，把南瓜泥放进去慢慢煎 |
 | 9.两面都煎得金黄 |
 | 10.煎得像个饼子一样，但糯性非常大的 |
 | 11.饼子煎出来后，盛出来，因为水份太多，所以无法做成一个完整的饼形，只能弄成一块一块的，小朋友拿着吃很好呢 |
【煎南瓜泥做法小贴士】
| 南瓜里面粉要控制好，不要太多，否则味道不好，放少了糯性又太大，不容易煎 |
