| 早晨去早市，发现这种小鱼买的人很多，问下卖家，说叫多春鱼，酱焖很好吃。于是买了一斤，卖家说这个个肚子里都有籽，果然不错。不过老公不太喜欢酱焖，他说要干煎就更好吃了，挺难伺候呢，下次改做法。 |
【食材与调料】
| 【主料】多春鱼500g |
| 【辅料】香其酱1袋，干辣椒4个，葱适量，姜适量，蒜适量，白糖适量，陈醋适量，料酒适量，油适量 |
【制作步骤】
 | 1.多春鱼，洗干净控净水。 |
 | 2.锅中加油，烧热后放葱姜蒜末，爆出香味，放干辣椒，然后后放香其酱，炒一会，添一碗水 |
 | 3.烧开后放入鱼，加料酒，醋，少许糖，大火烧开后转小火焖十分钟。 |
 | 4.汤汁收没即可出锅。 |
【酱焖多春鱼-首发做法小贴士】
| 最好把头去掉，因为太小，没什么营养。 |
