芥末拌章鱼

嘿嘿,还是上次姐姐给的章鱼,一条用来炒白菜了,这条就用来拌辣根了。其实温拌还是用新鲜的章鱼比较好,但这个章鱼焯水后也是非常的嫩的。新鲜的章鱼刚入沸水锅即捞出最为鲜嫩,不易久煮,久煮就会咬不动啦!

【食材与调料】
【主料】章鱼1条
【辅料】香油适量,盐1勺,辣根适量,姜片少许,海鲜酱油1勺,葱花适量

【制作步骤】
芥末拌章鱼 1.章鱼洗净
芥末拌章鱼 2.切成段
芥末拌章鱼 3.锅中水加入姜片烧开后,将章鱼倒入
芥末拌章鱼 4.用筷子划散后,立即关火,用漏勺将章鱼捞出
芥末拌章鱼 5.拣去姜片,将章鱼盛入大碗中
芥末拌章鱼 6.加一勺盐
芥末拌章鱼 7.一勺海鲜酱油
芥末拌章鱼 8.适量的辣根,或者倒入适量的芥末油
芥末拌章鱼 9.加入切好的葱花
芥末拌章鱼 10.加适量的香油
芥末拌章鱼 11.拌匀即可

【芥末拌章鱼做法小贴士】
新鲜的章鱼刚入沸水锅即捞出最为鲜嫩,不易久煮,久煮就会咬不动啦

芥末根据自己的口味填加

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