| 嘿嘿，还是上次姐姐给的章鱼，一条用来炒白菜了，这条就用来拌辣根了。其实温拌还是用新鲜的章鱼比较好，但这个章鱼焯水后也是非常的嫩的。新鲜的章鱼刚入沸水锅即捞出最为鲜嫩，不易久煮，久煮就会咬不动啦！ |
【食材与调料】
| 【主料】章鱼1条 |
| 【辅料】香油适量，盐1勺，辣根适量，姜片少许，海鲜酱油1勺，葱花适量 |
【制作步骤】
 | 1.章鱼洗净 |
 | 2.切成段 |
 | 3.锅中水加入姜片烧开后，将章鱼倒入 |
 | 4.用筷子划散后，立即关火，用漏勺将章鱼捞出 |
 | 5.拣去姜片，将章鱼盛入大碗中 |
 | 6.加一勺盐 |
 | 7.一勺海鲜酱油 |
 | 8.适量的辣根，或者倒入适量的芥末油 |
 | 9.加入切好的葱花 |
 | 10.加适量的香油 |
 | 11.拌匀即可 |
【芥末拌章鱼做法小贴士】
| 新鲜的章鱼刚入沸水锅即捞出最为鲜嫩，不易久煮，久煮就会咬不动啦 芥末根据自己的口味填加 |
