| 芥末粉拌凉菜吃，清爽清洌，开胃顺气。不过芥末粉现在很少能记得到了，现在要买芥末粉要碰运气。吃芥末凉拌菜，难免要泪流满面，教你两个不流泪的小妙招。1、吃芥末拌菜时候用鼻子吸气，嘴巴呼气。2、流泪时候闻下白酒。 |
【食材与调料】
【主料】菠菜250g |
| 【辅料】芥末粉适量，盐适量，粉丝1小把，白酱油5g，醋5g |
【制作步骤】
 | 1.芥末粉倒在碗里浇入80度左右的热水拌匀。 |
 | 2.拌匀后盖上盖子焖半小时左右，激发出芥末粉的香辛味。 |
 | 3.粉丝用温水泡软后，再用开水焯烫至透明。 |
 | 4.菠菜择洗干净后用开始焯烫道变色后捞出攥净水分。 |
 | 5.粉丝和菠菜盛到大些的碗里调进醋和白酱油拌匀。 |
 | 6.浇进焖好的芥末粉拌匀。 |
【芥末菠菜粉丝做法小贴士】
| 小贴士无 |
