| 鸡翅是家常餐桌的明星菜肴，做法多样，滋味鲜美，一道姜辣鸡翅，软嫩适口，相当的入味，美味极了哦~~ |
【食材与调料】
【主料】鸡翅中10个 |
| 【辅料】姜50g，干辣椒50g，料酒适量，辣椒油适量，蚝油适量，盐适量，辣椒酱适量，高汤适量 |
【制作步骤】
 | 1.将鸡翅中用牙签扎上一些小孔、姜切菱形片。 |
 | 2.锅中倒入小半锅清水，倒入鸡翅中，淋入适量料酒，放入一部分姜片，焯去血水，捞出过凉水洗净。 |
 | 3.锅中放入油，下入剩余的姜片，煸炒数秒，随后加入干辣椒，炒出辣味后，就可以将鸡翅倒入锅中了，继续翻炒片刻。 |
 | 4.接着淋入适量辣椒油，倒入适量蚝油，加半勺盐，两勺辣椒酱，淋入适量料酒，翻炒调味后，我们再将高汤倒入锅中，与鸡翅相平为宜，盖上锅盖，大火烧开，转小火煮二十分钟，待汤汁收浓，就可出锅品尝了！ |
【姜辣鸡翅做法小贴士】
| 小贴士无 |
