健康绿色蔬菜-蒜蓉西,健康绿色蔬菜-蒜蓉西的做法 - 阳康菜谱网健康绿色蔬菜-蒜蓉西做法大全

天气干燥的季节，最容易上火。除了大量喝水外，补充维生素也很重要。清淡的绿色蔬菜最适合补充所需维生素，让我们从健康饮食开始~

【食材与调料】

【主料】西兰花一颗

【辅料】大蒜四颗，盐适量，鸡精适量，水淀粉适量，葱半段

【制作步骤】

	1.准备葱花、碎蒜
	2.将西兰花清洗后，热水焯1分钟后冷水过凉备用
	3.将水淀粉充分溶解备用
	4.开火加油烧锅，油温八成热时加葱花、碎蒜炒香
	5.加西兰花翻炒1分钟后，加盐、鸡精炒匀
	6.加入水淀粉，大火收干
	7.装盘

【健康绿色蔬菜-蒜蓉西做法小贴士】

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清炒双花

花菜又叫花椰菜，是一种蔬菜。为十字花科芸薹属一年生植物，与西兰花（青花菜）和结球甘蓝同为甘蓝的变种。原产于地中海东部海岸，约在19世纪初清光绪年间引进中国。又名花菜、椰花菜、甘蓝花、洋花菜、球花甘蓝。有白、绿两种，绿色的叫西蓝花、青花菜。白花菜和绿花菜的营养、作用基本相同，绿花菜比白花菜的胡萝卜素含量要高些。在《时代》杂志推荐的十大健康食品中名列第四。