我最喜欢妈妈的酱鸡爪,结婚有宝宝以后,妈妈牌酱鸡爪也成了她的最爱,今天回家想到跟着学习一下,没想到还很简单,新手们一起来吧! |
【食材与调料】
【主料】鸡爪500克 |
【辅料】老抽一勺,甜面酱一勺,糖少许 |
【制作步骤】
1.鸡爪洗干净剁掉指甲,然后飞水去掉腥味和杂质 | |
2.锅里多放油,放少许糖炒糖色,鸡爪子倒进锅里翻炒,最好炒到皮都起泡的程度 | |
3.大火煮开后小火炖至汤几乎没了就可以装盘了 |
【酱鸡爪做法小贴士】
小贴士由于放了老抽和酱,所以不需要另外放盐,盐还是少吃些,吃不惯的亲可以自己调整。 |
我最喜欢妈妈的酱鸡爪,结婚有宝宝以后,妈妈牌酱鸡爪也成了她的最爱,今天回家想到跟着学习一下,没想到还很简单,新手们一起来吧! |
【主料】鸡爪500克 |
【辅料】老抽一勺,甜面酱一勺,糖少许 |
1.鸡爪洗干净剁掉指甲,然后飞水去掉腥味和杂质 | |
2.锅里多放油,放少许糖炒糖色,鸡爪子倒进锅里翻炒,最好炒到皮都起泡的程度 | |
3.大火煮开后小火炖至汤几乎没了就可以装盘了 |
小贴士由于放了老抽和酱,所以不需要另外放盐,盐还是少吃些,吃不惯的亲可以自己调整。 |