| 青椒果肉厚而脆嫩，维生素C含量丰富。 辣椒味辛、性热，入心、脾经；有温中散寒，开胃消食的功效；主治寒滞腹痛，呕吐、泻痢，冻疮，脾胃许寒，伤风感冒等症。 |
【食材与调料】
【主料】肉250克，尖椒6根 |
| 【辅料】蒜3个，姜适量，菜籽油适量，黄葱1段，酱油适量，醋适量 |
【制作步骤】
 | 1.准备原材料 |
 | 2.尖椒切小段 |
 | 3.蒜姜切碎，葱切断（图片里我为了省事，蒜切的是片，个人感觉还是切碎更入味一些） |
 | 4.瘦肉切薄片 |
 | 5.中火热锅冷油，放入肉片，葱姜蒜，煎一下煸炒，加醋炒香 |
 | 6.放少许盐，酱油 |
 | 7.放尖椒，中小火煸炒，放少许盐，直至尖椒软耙，盛出装盘 |
 | 8.装盘 |
 | 9.配上今天做的可乐鸡翅，味道棒棒哒 |
【尖椒炒肉做法小贴士】
| 小贴士1,尖椒数量根据自己的喜辣程度而定，也可以切斜段； 2,放入尖椒后不要急于出锅，中火煸炒一至两分钟，直至尖椒软耙，吃起来好吃一些； |
