尖椒白菜丝

很愿意吃尖椒的辣爽清凉的感觉,很遗憾现在的尖椒都不是太辣。LG到时很高兴,他不爱吃的辣的,直说:买这种尖椒正好。晚上不想吃肉了,这炒了素菜,和白菜搭配,老百姓的家常菜。

【食材与调料】
【主料】尖椒150g,白菜帮150g
【辅料】油适量,盐适量,姜粉适量,蒜适量,蚝油适量,醋适量,胡椒粉适量

【制作步骤】
尖椒白菜丝 1.尖椒切约一寸长的丝。
尖椒白菜丝 2.白菜也切丝,切那种凤尾丝。(切法在我之前的菜谱‘肉干白菜丝’中有)
尖椒白菜丝 3.蒜切末。
尖椒白菜丝 4.炒锅热油,爆香胡椒粉和降分后,放入尖椒丝煸炒。
尖椒白菜丝 5.随后倒入白菜丝。
尖椒白菜丝 6.炒匀,放适量盐。
尖椒白菜丝 7.放点蚝油。
尖椒白菜丝 8.放点醋。
尖椒白菜丝 9.炒匀出锅。

【尖椒白菜丝做法小贴士】
大火炒,放完调料炒匀就出国。

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