| 这几天和韭黄干上了，韭黄为辛温补阳之品，含有一定量的锌元素，能温补肝肾，因此在药典上有“起阳草”之称，可与现今的“伟哥”媲美。此外，韭黄含有挥发性精油及含硫化合物，具有促进食欲和降低血脂的作用，对高血压、冠心病、高血脂等有一定疗效。含硫化合物还具有一定杀菌消炎的作用。韭黄含有较多的膳食纤维，能促进胃肠蠕动，可有效预防习惯性便秘和肠癌。这些膳食纤维还可以把消化道中的头发、沙砾、金属屑甚至是针包裹起来，随大便排出体外，有“洗肠草”之称。同时韭黄还有温中行气、散血解毒、保暖、健胃的功效。这个我是在百度上查到的，真不知道这么好。 |
【食材与调料】
| 【主料】韭黄200g，鸡蛋3个 |
| 【辅料】油适量，盐适量，味精适量，一品鲜酱油适量 |
【制作步骤】
 | 1.鸡蛋打散，韭黄洗净切段 |
 | 2.热油放入蛋液煎熟 |
 | 3.放入韭黄 |
 | 4.酱油，盐，味精大火翻炒30秒出锅 |
 | 5.好了 |
【韭黄炒鸡蛋做法小贴士】
| 放入就韭黄后炒的时间不要过长 |
