| 中醫認為西葫蘆具有清熱利尿、除煩止渴、潤肺止咳、消腫散結的功能。可用於輔助治療水腫腹脹、煩渴、瘡毒以及腎炎、肝硬化腹水等症。西葫蘆含有一種干擾素的誘生劑，可刺激機體產生干擾素，提高免疫力，發揮抗病毒和腫瘤的作用。西葫蘆富含水分，有潤澤肌膚的作用。 |
【食材与调料】
【主料】角瓜200克，香肠100克，香葱20克，鸡蛋2个 |
| 【辅料】面粉100克，盐1茶匙，味精少许 |
【制作步骤】
 | 1.准备原材料洗净角瓜和切好的香肠备用 |
 | 2.角瓜用器具擦成丝 |
 | 3.香肠切成丝备用 |
 | 4.葱切成葱花 |
 | 5.角瓜、香肠、面粉、鸡蛋放入容器中 |
 | 6.放入盐和味精、葱花 |
 | 7.不停的轻轻搅拌均匀不用添加水一是有鸡蛋二是因为放盐会使角瓜下水 |
 | 8.不粘锅放入少许油倒入适量面糊均匀的摊开不要太厚 |
 | 9.中小火两面煎至金黄色即可出锅享用 |
 | 10.煎好的角瓜香肠蛋饼切片摆入盘中 |
 | 11.中间摆放一朵漂亮的小花更加诱人来碗小米粥和熏素鸡 |
 | 12.角瓜香肠蛋饼的营养价值超级丰富口感更是棒棒哒 |
 | 13.每餐都少不了水果和维C的出场 |
 | 14.一天之际在于晨所以早餐一定要丰富多彩营养满满滴 |
【角瓜香肠蛋饼做法小贴士】
| 小贴士中醫認為西葫蘆具有清熱利尿、除煩止渴、潤肺止咳、消腫散結的功能。可用於輔助治療水腫腹脹、煩渴、瘡毒以及腎炎、肝硬化腹水等症。西葫蘆含有一種干擾素的誘生劑，可刺激機體產生干擾素，提高免疫力，發揮抗病毒和腫瘤的作用。西葫蘆富含水分，有潤澤肌膚的作用。 |
