| 鸡肝含有丰富的蛋白质、钙、磷、铁、锌、维生素A、B族维生素。肝中铁质丰富，是补血食品中最常用的食物。土豆具有很高的营养价值和药用价值，其营养素丰富，含有蛋白质、矿物质(磷、钙等)、维生素等多种成分，营养结构也较合理，有“地下苹果”之称。 |
【食材与调料】
【主料】鸡肝一束 |
【制作步骤】
 | 1.鸡肝先焯水，然后切成丁，锅中放水，放入鸡肝，煮4分钟 |
 | 2.放入面，继续煮2分钟 |
 | 3.土豆蒸熟，切小块，鸡蛋黄切碎 |
 | 4.全部拌在一起即可 |
【鸡肝土豆面做法小贴士】
| 鸡肝含有丰富的蛋白质、钙、磷、铁、锌、维生素A、B族维生素。肝中铁质丰富，是补血食品中最常用的食物。土豆具有很高的营养价值和药用价值，其营养素丰富，含有蛋白质、矿物质(磷、钙等)、维生素等多种成分，营养结构也较合理，有“地下苹果”之称。 |
【主料】鸡肝一束 |
| 1.鸡肝先焯水，然后切成丁，锅中放水，放入鸡肝，煮4分钟 |
| 2.放入面，继续煮2分钟 |
| 3.土豆蒸熟，切小块，鸡蛋黄切碎 |
| 4.全部拌在一起即可 |
