| 前一段时间，又是月饼又是海鲜，好东西吃了不少，该让肠胃放松一下了近日在菜市场有卖鸡（姬）菇的，大广告拉着----种在崂山山洞中的好奇呀，就买了一点，回来一查，什么鸡（姬）菇啊，是姬菇，是平菇的一种,也叫小平菇，平菇性味甘、温；具有追风散寒、舒筋活络的功效；常食平菇不仅能起到改善人体的新陈代谢，还对增强体质一定的好处。我有多孤陋寡闻啊做个汤吧，增强体质 |
【食材与调料】
【主料】老豆腐1块，姬菇100g |
| 【辅料】盐适量，水淀粉适量，香菜少许 |
【制作步骤】
 | 1.姬菇洗净，豆腐切小块； |
 | 2.锅里放凉水，放入豆腐慢火煮开，煮开后继续炖煮10分钟左右； |
 | 3.放入姬菇，继续慢火炖煮 |
 | 4.大约10-15分钟左右，加盐调味，调入用澄面调好的水淀粉，开锅后盛出；撒香菜即可开喝； |
 | 5.用澄面调水淀粉，汤是透明的，姬菇做汤的味道非常鲜，没用味精，没用油，只用到了盐调味，确实鲜美； |
【姬菇豆腐汤做法小贴士】
| 小贴士味道鲜美，没用到油，只有盐调味 |
