| 我们家是个大家庭，每年过年时，兄弟姐妹都聚在一起，一直都是在小哥哥家里，从年27开始，吃到正月初三，然后再每个兄妹家再吃天，就到了正月初十左右了，一大家人其乐融融，热热闹闹，隔壁邻居好多人都羡慕我家兄妹团结，家庭和睦。所以在年28左右，我家都会炸番薯包、煎豆腐、煮猪腿等，热热闹闹过大年。 |
【食材与调料】
【主料】糯米粉5000g，红薯2500g，白糖1000g |
| 【辅料】油适量，黑芝麻适量 |
【制作步骤】
 | 1.红薯去皮洗干净。 |
 | 2.切块后，上锅蒸熟。 |
 | 3.糯米粉10斤 |
 | 4.趁热倒入煮熟的红薯。 |
 | 5.加入白糖，白糖根据情况加，因本身红薯就很甜。 |
 | 6.加入黑芝麻 |
 | 7.趁热和均，这个过程要多搓面团 |
 | 8.再将面团整理成长条形，切成片。 |
 | 9.也有切成长条形。 |
 | 10.锅烧热，倒入茶油烧到八成热 |
 | 11.下入里面炸。 |
 | 12.入锅里炸 |
 | 13.炸成金黄色捞出，沥油。 |
 | 14.成品图，趁热吃，很香很脆。 |
 | 15.长条的冷确后更好吃。 |
【煎番薯包做法小贴士】
| 小贴士红薯包可以根据各人口味，炸老一些或嫩一些，冷了后大块的要蒸热后再吃，长条的冷了后不用蒸更好吃。 |
