| 这两天气温热的不行，今年的夏天仿佛来的特别早，比往年同期要热的多，在这个时候，来上一碗炸酱面，是不错的选择。又凉快又方便，特别适合炎炎夏日哦。 |
【食材与调料】
【主料】面条300g，鸡蛋1个，黄瓜2根，大酱50g |
| 【辅料】油适量，五香粉适量 |
【制作步骤】
 | 1.鸡蛋打散。 |
 | 2.准备好大酱。 |
 | 3.锅中倒入油，烧至七成热，下入鸡蛋。 |
 | 4.成形后快速用筷子划散。 |
 | 5.放入大酱，加入适量五香粉调味。翻炒均匀。 |
 | 6.炸好的酱盛出来。 |
 | 7.黄瓜切丝备用。 |
 | 8.锅中加清水，放入挂面。 |
 | 9.水开后大火煮十分钟。 |
 | 10.捞出，放入事先准备好的凉水中，冷却后盛到碗中，浇上炸酱和黄瓜，拌匀就好啦。 |
【鸡蛋炸酱面做法小贴士】
| 小贴士1：不喜欢吃太凉的亲就不必过凉水。 |
