| 炸酱面在北京十分的地道，而我要做的是简单别有韵味的炸酱面，只是豆瓣酱鸡蛋，配上黄瓜丝。炸面条易于消化吸收，有改善贫血、增强免疫力、平衡营养吸收等功效。 |
【食材与调料】
【主料】鸡蛋1个，黄瓜1根，面条350g |
| 【辅料】油适量，盐适量，豆瓣酱适量 |
【制作步骤】
 | 1.锅里放油，葱花炝香 |
 | 2.蛋液搅拌好 |
 | 3.倒入蛋液 |
 | 4.翻炒 |
 | 5.铲到一边，放入豆瓣酱 |
 | 6.翻炒 |
 | 7.加入适量水翻炒 |
 | 8.熟了即可 |
 | 9.盛碗 |
 | 10.擦好的黄瓜丝 |
 | 11.可以开餐了 |
 | 12.面上撒上炸酱鸡蛋，再放些黄瓜丝，清爽可口 |
【鸡蛋炸酱面做法小贴士】
| 小贴士简单方便 |
