| 这是我们广东人最爱过年的时候在家里蒸的鸡蛋松糕自己吃或者送赠亲朋，因为简单易做，而且适合男女老少的口味。鸡蛋营养价值偏高，做这个糕可以在早餐，下午茶的时候享用。 |
【食材与调料】
| 【主料】鸡蛋10个，面粉500g，白砂糖500g |
| 【辅料】油适量 |
【制作步骤】
 | 1.首先将10个鸡蛋和一斤的白砂糖混全部打在一个盆子里一直打，我用的是这个大号的打蛋器，如果可以的话找那个类似塔子式的专门做蛋糕的器材会打得更加均匀 |
 | 2.大家看到蛋已经粘稠了起来了吧？这里我没有放面粉的，都是蛋和糖打。我就打这个蛋的都打了40分钟的时间啊。 |
 | 3.然后再把一斤的面粉都放进去再一起打，这个过程我用了15分钟，大家可以根据实际情况视乎面粉与鸡蛋的融合情毒而调节时间。 |
 | 4.好了，打蛋的就是这样。下一步就是蒸了，在你打蛋的时候，你就可以用锅烧水，放个专门蒸东西的隔开水和铜盘，水尽量放多点。首先在铜盆上抹一层油再倒上去，倒了就直接摇均匀，水烧开了就可以直接放入锅里蒸，蒸30分钟即可。 |
【鸡蛋松糕做法小贴士】
| 鸡蛋倒在铜盆里不要再搅拌了，我刚刚就是犯了这个错误，放了下铜盘还用打蛋器搅拌，所以蒸出来的时候就一边高起来了。 |
