| 这个肉饼是看中央2台天天美食节目看到的，当时就觉得应该很好吃，这不今天就实践了一把，别说味道真的不错，外皮酥脆爽口，而且饼的里面哪层都有肉，再熬点白米粥，香！ |
【食材与调料】
| 【主料】面粉700g，精肉500g |
| 【辅料】油适量，盐适量，酱油适量，花椒面适量，料酒适量，蚝油适量，葱适量，姜适量 |
【制作步骤】
 | 1.将适量水加入面粉中和面 |
 | 2.面和好后加盖醒面 |
 | 3.精肉切馅 |
 | 4.将葱姜加入肉馅中剁碎 |
 | 5.肉馅放入碗中 |
 | 6.加入花椒面 |
 | 7.加盐 |
 | 8.加入酱油 |
 | 9.加入料酒 |
 | 10.加入调和油 |
 | 11.加入蚝油 |
 | 12.肉馅拌好备用 |
 | 13.醒好的面揪成大小相同的面剂子 |
 | 14.擀成面饼 |
 | 15.用刀在饼的两边切开 |
 | 16.将肉馅均匀抹在饼上，中间留空 |
 | 17.从饼底部由右向左折起 |
 | 18.再从左向右折起 |
 | 19.向上折起 |
 | 20.依次折起 |
 | 21.将饼口封一下 |
 | 22.锅内热油后加入肉饼煎至双面金黄，对角切成三角形即可 |
【京东千层酥肉饼做法小贴士】
| 煎饼时要用小火。 |
