| 西红柿焖鸡蛋，非常的好吃，而且很下饭。家里有老人小孩的，都可以经常做来拌饭吃。西红柿营养价值高，鸡蛋是土鸡蛋，非常的香。一盘这么美味的菜，绝对让你胃口大开。 |
【食材与调料】
| 【主料】西红柿5个 |
| 【辅料】油适量，盐适量，鸡蛋3个，蚝油少许，水50g |
【制作步骤】
 | 1.把鸡蛋打进碗里，放入少量的盐，搅拌搅拌。 |
 | 2.西红柿泡在水里清洗。 |
 | 3.起油锅，把调好的鸡蛋液倒在锅里，煎成鸡蛋块。 |
 | 4.起油锅，把切好的西红柿倒进去，大火翻炒。 |
 | 5.洒上少量的盐。 |
 | 6.可以放上50g的高汤或者水。 |
 | 7.把盖子放上去，小火焖煮1分钟。 |
 | 8.等西红柿焖的稍微有点烂，再把刚才炒好的鸡蛋块倒进去，搅拌搅拌。 |
 | 9.快起锅的时候，弄上蚝油汁。 |
【鸡蛋焖西红柿做法小贴士】
| 打好的鸡蛋，要洒点盐，再搅拌。 炒出来的鸡蛋才会更香。 建议把西红柿焖烂一点，适合小孩拌饭吃。 |
