| 喜欢将水豆腐煎，或者凉拌。平时用水豆腐做菜，也喜欢配西红柿来炒。今天做的这款简单的“生抽豆腐”菜名一点儿另类，呵呵，生抽，字面解释，一点抽打之意。也会引起人们的好奇，什么是“生抽豆腐”？于是，迫不及待地想知道。。。 |
【食材与调料】
| 【主料】水豆腐250g |
| 【辅料】油2匙，生抽3匙 |
【制作步骤】
 | 1.准备水豆腐，先将水豆腐轻轻的用水泡洗一下然后静置十分钟让它出水。 |
 | 2.炒锅热油将豆腐切小块放入炒锅煎至两面金黄。 |
 | 3.淋入三勺生抽中火慢炒几分钟。 |
 | 4.生抽均匀的裹上了豆腐，上碟即可。 |
 | 5.将炒好的生抽豆腐装碟然后洒些香葱即可享用。趁热吃，豆腐外脆里嫩。即开胃又下饭！ |
【简单家常菜做法小贴士】
| 煎水豆腐开始一定大火，在豆腐定型之后改中火慢煎，像煎鱼一样，煎好一面再煎另外一面，这样煎水豆腐就不会碎！ 用生抽做调料，可以不用其他调料了，因为，生抽味道已经很好了。 |
