鸡蛋瓜皮合子,鸡蛋瓜皮合子的做法 - 阳康菜谱网鸡蛋瓜皮合子做法大全

降雨过后，温度还是不低，闷闷热热的让人不爽，做饭、吃饭都没什么积极性。耐着闷热，用食客爱吃的鸡蛋瓜皮馅，包了可以增强食客食欲的合子。虽然是极其普通的饭，但因为可口，就吃的又香又舒服。

【食材与调料】

【主料】西瓜皮700g，小麦粉500g，鸡蛋2个

【辅料】油适量，盐适量，味精适量，芝麻油适量，葱适量，姜适量

【制作步骤】

	1.和好面醒着
	2.炒熟鸡蛋，要炒碎。
	3.将去瓜瓤的西瓜皮表面的绿皮刮掉。
	4.将西瓜皮用擦板擦碎。
	5.挤出瓜皮中的水份。
	6.将鸡蛋、瓜皮一同放在盆里。加油、盐、酱油、味精、葱、姜。
	7.搅拌均匀，再淋些芝麻油，合子馅就好了。
	8.将醒好的面做成大小均匀的面剂，擀成长圆的合子皮。
	9.合子皮中间放馅
	10.将一侧皮拿起压在馅上，两边按实。
	11.再将另一侧压过来，中间要重叠，压实重叠部分，再将两边压实，合子就包好了。
	12.电饼铛里放少许油，涂匀，放入合子，盖上铛盖煎。煎至双面金黄合子就熟了。
	13.煎好出铛的合子。