| 鸡蛋灌饼是我们家常吃的美食，特别是早餐。外面卖的油太大了，自己在家做锅里只放一点点油所以很适合做早餐。 |
【食材与调料】
| 【主料】面粉100g |
| 【辅料】油适量，盐适量，鸡蛋4个，开水适量 |
【制作步骤】
 | 1.开水和面 |
 | 2.擀成圆饼，里面抹上油面再包成大包子的样子，擀成圆饼 |
 | 3.打好鸡蛋，放点水可以让鸡蛋更嫩 |
 | 4.蛋饼鼓起来的时候就可以加鸡蛋了 |
 | 5.一边用筷子挑着面饼的皮，一只手拿着容器往饼里灌鸡蛋 |
 | 6.偶尔会撒出来一点，反过来盖上就可以了 |
【鸡蛋灌饼做法小贴士】
| 小贴士1、这次是用开水和面，也可以用温水或者凉水。会有不同的惊喜噢。 2、鸡蛋里可以加点水可以让鸡蛋更鲜嫩 3、要多翻几次才能起泡。起了泡才能灌鸡蛋。 |
