煎豆腐炒牛肉末

牛肉末怎么做好吃?我想和豆腐搭在一起很美味,上次用嫩豆腐制作,这次改用老豆腐,先煎后烧,味道也不错。

【食材与调料】

【主料】牛肉末50g,豆腐80g
【辅料】油适量,盐适量,生抽适量,香菜5g

【制作步骤】
煎豆腐炒牛肉末 1.豆腐切块、牛肉剁末。
煎豆腐炒牛肉末 2.起油锅,煎豆腐。
煎豆腐炒牛肉末 3.每块豆腐都煎好后盛出。
煎豆腐炒牛肉末 4.炒牛肉末。
煎豆腐炒牛肉末 5.滑散。
煎豆腐炒牛肉末 6.加料酒去腥,生抽提味并炒熟。
煎豆腐炒牛肉末 7.加一点点水烧开。
煎豆腐炒牛肉末 8.下煎好的豆腐和香菜,大火收干汤汁,加盐调味,即可出锅。

【煎豆腐炒牛肉末做法小贴士】
小贴士小火煎制豆腐。

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梅鹏颖 梅鹏颖
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