煎豆腐

前的豆腐就是好吃

【食材与调料】

【主料】老豆腐1斤,葱几根,番茄酱适量,生粉适量,白醋适量,水适量
【辅料】盐适量,花生油适量

【制作步骤】
煎豆腐 1.老豆腐切块,小四方形
煎豆腐 2.葱切段
煎豆腐 3.装些水,加入番茄汁,白醋,生粉兑成汁
煎豆腐 4.平底锅预热,放入油,油温热后放入白豆腐煎,小火慢煎,煎的时候放点盐,好入味
煎豆腐 5.反复煎四面黄
煎豆腐 6.另起锅倒汁,煮沸
煎豆腐 7.把豆腐倒下去翻炒
煎豆腐 8.最后放入葱,炒均匀,收汁即可

【煎豆腐做法小贴士】
小贴士煎豆腐要小中火。戕买的是老豆腐不容易烂。

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张莹 张莹
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