| 以前在北京生活的时候，三天两头就会做一次饼吃，老公对这个软饼几乎到了痴迷的地步，几天不吃就开始念叨。自从到了厦门，面食明显吃得少了，这对于纯北方人的老公来说，是多么煎熬的事情。虽然是在条件简陋的租的房子里，既没有电饼铛也没有平底锅，但是作为一个合格的小主妇，一口炒锅照样能做出可口的面食，抓住你的胃 |
【食材与调料】
【主料】面粉200g，鸡蛋1个 |
| 【辅料】小葱2根 |
【制作步骤】
 | 1.原件图 |
 | 2.鸡蛋磕入面粉中，小葱切成葱花也加入面粉中 |
 | 3.加入适量的水，往一个方向搅拌成均匀的面糊，加入适量的盐。面糊可以调的稀一些。 |
 | 4.锅烧热后倒入油，然后倒入面糊。如果锅不是很大，可以分次倒入 |
 | 5.换小火，轻轻晃动锅，让面糊均匀，不要着急翻面，等完全成型了再翻面 |
 | 6.成品出锅！ |
【鸡蛋葱花软饼做法小贴士】
| 小贴士注意用小火，否则容易糊 |
